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おかずの定番 ほっこり甘い肉じゃが　レシピ・作り方

「おかずの定番 ほっこり甘い肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.55(845)
今夜のおかずに和食の定番、肉じゃがはいかがでしょうか。フライパン1つで簡単に作ることができますよ。具材に甘めの煮汁がよく染みているので、ごはんのおかずにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 しらたきはパッケージの表記通りに下ゆでしておきます。 さやいんげんはパッケージの表記の通りに解凍しておきます。

  • 0:11
    1.耐熱ボウルにさやいんげんを入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、3cm幅の斜め切りにします。
  • 0:07
    2.じゃがいもは一口大に切ります。
  • 0:14
    3.玉ねぎは10等分のくし切りにします。にんじんは5mm幅のいちょう切りにします。
  • 0:34
    4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉と2を入れて炒めます。豚こま切れ肉の色が変わったら3、しらたき、水、(A)を加え、蓋をして15分ほど煮ます。
  • 0:15
    5.豚こま切れ肉に火が通り、じゃがいもがやわらかくなったらしょうゆを加え、蓋をして中火で3分ほど煮ます。全体に味がなじんだら1を加えてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  • 0:05
    6.器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回は豚こま切れ肉を使用しましたが、他の部位や牛肉でも代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.55
845人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ほくほくのじゃがいもに、にんじん、玉ねぎの甘みが溶け込んだ優しい味わいの一品です。じゃがいもと人参は事前にレンジで加熱すると時短になります。コトコトと煮込んだ優しい味付けは、家族みんなに好評で、特に子どもたちにも大人気。しらたきやいんげんを加えると彩りも食感も楽しめます。作り置きすると味が染み込んでさらに美味しくなりますよ。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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